Παραδοσιακή χειροποίητη σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες Σαντορίνης, Ιταλική μοτσαρέλα, ζαμπόν, καπνιστό μπέικον, Αμερικάνικο πεπερόνι (μέτρια καυτερό).