Παραδοσιακή χειροποίητη σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες Σαντορίνης, Ιταλική μοτσαρέλα, ζαμπόν, καπνιστό μπέικον, φρεσκοκομμένες πράσινες (γλυκές) πιπεριές, φρέσκα μανιτάρια Portobello.