Χειροποίητη σάλτσα ντομάτας από προσεκτικά διαλεγμένες ντομάτες Σαντορίνης, κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο ζαμπόν και καπνιστό μπέικον, κόκκινο πιπέρι καυτερό, Ιταλική παρμεζάνα.